法国的葡萄酒专业主要分为两个方向： 
　　葡萄酒酿造和种植； 
　　葡萄酒管理。 
　　葡萄酒酿造和种植专业一般分布在法国的公立大学，农学院里面； 
　　葡萄酒管理专业一般是设置在高商里面。显而易见，这些高商的所在地一般是在法国的葡萄酒种植区。像是勃艮第、波尔多、罗纳河谷等等。 
　　 
   具体院校和专业介绍
　　 
　　波尔多大学 
　　作为波尔多地区最大的公立学校（波尔多大学是由波尔多地区三个学校合并而成：波尔多一大、波尔多二大和波尔多四大。），拥有着众多的学科的波尔多大学，以其设置的葡萄酒相关专业而显示出它的特色。 
　　  
　  设置的葡萄酒专业： 
　　酿酒控制师  
　　葡萄酒旅游  
　　 
　　勃艮第大学 
　　勃艮第大学设置了自己独特的学科，为了宣扬全法最古老的葡萄酒产区——勃艮第产区，勃艮第大学在自己的学科中设置了如下专业： 
　　葡萄酒旅游和商业 
　　　 
　　兰斯大学  
　　兰斯（Reims）是法国古老的香槟之都, 是全球著名的“香槟酒”产区。作为一个美丽而宁静的城市，兰斯是一个很理想的学习和居住的地方。因为从兰斯到巴黎有很多火车，当然，开车也十分便利。 
　　那么，毫无疑问，兰斯大学设置的专业肯定是和香槟相关了： 
　　葡萄酒及香槟硕士  
　　这个专业设置的课程非常丰富，从市场管理到葡萄酒发展再延伸到相关的法律法规方面，可谓是十分地丰富了。