中国作为世界第1旅游输出大国和最大的国内旅游市场，对旅游和酒店方面的高级专业管理人才非常稀缺，但是，国内对于先进的管理方式和实践方面又缺乏经验，很难与国际的管理水平接轨，但是澳洲却有独特的优势，所以澳洲留学专业可以选择酒店管理专业。
　　教育水平
　　而澳洲同样作为一个旅游大国，他们对于旅游酒店管理的教育水平在世界上却有着良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长，规模很大，等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才，通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但费用却相对便宜很多。对于学术等级也分成文凭、学士、硕士三档。每种课程都包含了大量的实习课程，其薪酬和澳洲本土居民无二。
　　就业实习
　　澳洲的旅游酒店管理专业的教育目的是培养国际型的高端管理人才，而且通常学校都会为学生的就业和实习提供一个很好的平台，为学生推荐到著名的国际品牌酒店实习，组织招聘展会，交流酒会，并请来业内资深人士来当客座教授，让学生能够吸取更多的经验并建立起自己的人际关系网，更能从实际的工作中对这一行。
　　就读条件
　　要入读澳大利亚大学的旅游、酒店管理专业并不是想象中的那么困难。如果要读本科，必须要高中毕业，同时雅思必须至少达到6分。而要攻读硕士，除了获得学士学位，达到相应的语言要求外，并不需要相关的学历或工作经验。该专业的学费也不是特别高。一般本科一年学费为15000澳元左右，硕士一年学费为17000澳元左右。学费的高低依学校所处澳大利亚的区域不同而变化。
　　推荐院校
　　格里菲斯大学、皇家墨尔本理工大学、南十字星大学、维多利亚大学
　　从以上可以看出，澳洲留学专业选择酒店管理专业是非常明智的，若学生读的是旅游酒店管理的本科学历(不含三级证书)，可在毕业后申请18个月的临时签证，在18个月内做满12个月的全职工作同样可以申请移民。而且拿到身份后职位和可选择的工作范围也会扩大。不论你今后是否计划移民，不论你是回国工作，还是想去世界的任何城市，旅游酒店管理的专业知识和工作时的经历经验都会是你事业上的奠基石和敲门砖。